Beerenobst

Artikelnummer: 10694

Sorten - Pflanzung - Pflege - Verarbeitung mit Rezepten!

Kategorie: Fachbücher


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Beschreibung

Das Autorenquartett Helmut Weiß, Christian Gosch, Andreas Fischerauer sowie Manfred Wiesenhofer beschreibt in der Neuauflage des Buchs ?Beerenobst? ausführlich Inhaltsstoffe und Gesundheitswert der süßen Früchtchen.
Angaben zum optimalen Standort der jeweiligen Beere, zur Bodenvorbereitung, zur richtigen Pflanzung, zu Pflegemaßnahmen, Krankheiten und Schädlingen wenden sich gleichermaßen an Hobbygärtner wie an Profi-Beeren-Bauern.
Letztere werden mit aktualisierten Informationen auf den neuesten Stand des Fachwissens gebracht.
Die Liste der im Buch behandelten Beeren ist umfangreich und umfasst so gut wie alle gängigen Früchte, die hierzulande angebaut werden:
Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Johannisbeere (Ribisel), Stachelbeere, Josta (Schwarze Ribisel), Heidelbeere, Preiselbeere, Cranberry und Holunder.
Tipps für die Verarbeitung zu Säften, Marmeladen, Essig oder Hochgeistigem sowie Rezepte aus der ?Beerenküche? runden den Band ab.
Die Autoren Alle vier Autoren, Helmut Weiß, Christian Gosch, Andreas Fischerauer und Manfred Wiesenhofer sind ausgewiesene Fachleute auf dem Gebiet des (Beeren-)Obstbaus und selbst sind in der Obstbauberatung bzw. als Beerenobstbauern tätig.

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