Bierhefe Danstar Nottingham Ale 0,5 kg

Artikelnummer: 11520

Obergärige Bierhefe mit neutraler Aromatik

Kategorie: Hopfen und Hefe


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Beschreibung

Nottingham Ale Yeast ist eine obergärige Bierhefe von hoher Qualität für eine schnelle und zuverlässige Gärung.
Diese neutrale Bierhefe bildet geringe Mengen an Fruchtaromen und ermöglicht so die Entwicklung des natürlichen Malz- und Hopfenaromas.
Dadurch eignet sie sich für eine Vielzahl von Biersorten.

Nottingham zeigt zwischen 10°C und 23°C gute Gäreigenschaften. Lager-Biere können bei niedrigen Temperaturen aus 100%-Malzwürze in 8-9 Tagen gebraut werden. Für Ale-Biere wird eine Temperatur von 20°C empfohlen, wobei die Gärung in 100%-Malzwürze nach 3 Tagen und in High-Gravity-Würze nach 4 Tagen abgeschlossen sein sollte.

Sedimentation: hoch
Enddichte: niedrig
Gärungstemperatur: 10 - 23 °C
Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/hl


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