Bierhefe Fermentis Saflager S-23 /500 g
Diese Hefesorte wird in vielen westeuropäischen Brauereien verwendet. Sie produziert den besten Lagergeschmack, wenn sie bei niedrigen Temperaturen (10°C - 14°C) vergärt.
Aber auch bei Raumtemperatur lassen sich mit ihr gute Biere herstellen.
Sedimentation: hoch
Auch für Bieren bis 22° Plato !
Empfohlener Temperatur-Bereich: 9ºC-15ºC (ideal 12ºC).
Dosierung bei 12ºC-15ºC: 80 bis 120 g/hl
Bei Temperaturen unter 12ºC, erhöhen Sie bitte die Dosierung bis auf 200 - 300 g/hl
Aber auch bei Raumtemperatur lassen sich mit ihr gute Biere herstellen.
