Caramel Pils 25 kg
Beschreibung
BEST Caramel Pils ist das hellste aller BEST Caramel-Malze und damit vor allem geeignet,
den Bieren zu mehr Vollmundigkeit zu verhelfen,
ohne dabei deren Farbe zu erhöhen.
Sensorisch führt der Einsatz von BEST Caramel Pils zu einer süßlichen,
an Honig erinnernden Geschmackskomponente im Bier, da die enthaltenen zuckerähnlichen Karamell-Verbindungen von der Hefe nicht mehr vergoren werden können.
Das Produkt kann auch zu einer Verbesserung der Schaumhaltbarkeit und einer längeren Geschmacksstabilität führen
Für Pilsener, Helles, Lager, Kölsch, Export, Weizenbiere, Leichtbiere, alkoholreduzierte Biere, alle hellen Bierspezialitäten
Schüttungsanteil: bis zu 50 %
EBC: 3,0 - 7,0
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