IOC B 3000 a 0,5 kg Spezialhefe
Beschreibung
Für körperreiche, komplexe, würzig-mineralische Obstweine mit Sortentypizität, sowie zur Vergärung von Obstmaischen für mehr Struktur.
Fördert Mouthfeel und reife Fruchtaromen, gute Eignung zur Feinhefelagerung, keine Neigung zu reduktiven Aromen.
Gärtemperatur: 18-21°C
Gärstärke: hoch
Nährstoffbedarf: mittel
Dosierung: 20-30 g/hl
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