IOCym Arom a 0,1 kg
Beschreibung
IOCym Arom ist eine Enzymzubereitung mit pektolytischen und ß-glucosidischen Aktivitäten.
IOCym Arom fördert die Freisetzung von aromatischen Verbindungen aus deren Vorläufersubstanzen in Maischen.
Die Intensitätssteigerung ist abhängig von dem vorhandenen Aromapotential.
Die an den Zucker gebundenen Aromastoffe werden freigesetzt.
Dosierung: 3-5 g/hl
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