Käseanlage/Milchpasteur 60 L DueCinox

Artikelnummer: 11975

Der Mini-Pasteur ist die ideale Lösung,
um das Mini-Molkereiunternehmen mit einer sehr flexiblen, leistungsstarken und benutzerfreundlichen Maschine zu starten.

 

Kategorie: Milchverarbeitung


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Beschreibung

Pasteur - Käseanlage 60 L von DueCinox

Der Mini-Pasteur ist ein Gerät zur Durchführung von Wärmebehandlungszyklen für Milch zur Erzeugung von Molkereiprodukten wie frischem Käse und Joghurt.

Die Anlage ist mit einem motorisierten Rührwerk ausgestattet.

Verwenden Sie das Rührwerk nicht, um feste oder halbfeste Substanzen zu mischen,

es ist lediglich für Flüssigkeiten mit einer ähnlichen Dichte/Viskosität wie Milch gedacht.

Die Heizung erfolgt elektrisch, die Milch wird über Wasserbad erhitzt.

Der Pasteur kann Temperaturen von 85-90 °C erreichen.

Die Maschine ist zum Pasteurisieren von Milch und zur Rohmilchverarbeitung geeignet.

Es wurde in Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Molkereibetrieb entwickelt und umfasst alle wesentlichen Merkmale,
um eine breite Palette von handwerklichen Milchprodukten einfach und effektiv herzustellen.

Verarbeitungskapazität:

mindestens 10 Liter

maximal 60 Liter

inkl. Magnetventil für automatische Kühlung

Programmierung von 5 Programmen möglich

Anschluß USB zur Aufzeichnung der Temperaturführung

Elektrischer Anschluss:

  •  Dreiphasig  

  • Nenninhalt 120 Liter

  • Mindestverarbeitungskapazität 40 Liter
    6 KW
    380V
    3 Phasig
    16 Ampere

 

 


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