Marmeladen, Konfitüren und Gelees

Artikelnummer: 10033

Marmeladen, Konfitüren und Gelees /Georg Innerhofer
Rezepte und Anleitungen für Marmeladen, Fruchtaufstriche, Gelees und Chutneys bietet dieses Praxisbuch

Kategorie: Fachbücher


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Beschreibung

Weit mehr als eine bloße Rezeptsammlung, bietet dieses total überarbeitete Praxisbuch alle nötigen Anleitungen, um die verschiedensten Arten von Marmeladen und Konfitüren, Fruchtkäsen und Fruchtpasten sowie Gelees aus Fruchtsäften herzustellen: mit Gelierzucker, mit Agar-Agar oder Apfelpektin und für Diabetiker auch zuckerfrei bzw. mit Zuckerersatzstoffen.

Über 80 Rezepte liefern dazu auch nicht alltägliche Anregungen:

Konfitüren aus Obstmischungen wie Rhabarber-Bananen, Brombeer-Birnen, Johannisbeer-Zimt oder Kürbis-Apfel, Hagebuttenkonfitüre mit Whisky und Marillenkonfitüre ?Amaretto?, original Powidl und Variationen zur Roten Grütze, Apfel-Minze-Gelee, Orangen-Karotten-Marmelade und vieles andere mehr.


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