Roggenmalz "dunkel" 1 kg

Artikelnummer: 11896

Plohberger Qualitätsmalz, ungeschrotet

Kategorie: Getreide Malz


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Roggenenmalz"dunkel"

Roggen Malz verleiht dem Bier eine typisch aromatisch leicht würziges Roggen Aroma .

Durch die fehlenden Spelzen und den hohen Anteil von Schleimstoffen (Pentosanen) ist ein Schüttungsanteil über 50 % nicht zu empfehlen, da es sonst zu Läuterproblemen kommen kann.

Farbe:  350 - 600  EBC
Schüttungsanteil:  bis zu 60%
Geeignet für:  Roggenbier, Mehrkornbier, Spezialbier

Herkunft: Plohberger - Österreich

Qualität: Werte unterliegen natürlichen Schwankungen

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