Schnapsbrennen / Pischl
Beschreibung
Aus dem Inhalt:
Rohstoffe, Gärbehälter und deren Pflege, Einmaischen, Alkoholische Gärung, Anwendung der Reinhefe, Abbrennen der Maische, Alkoholbestimmung, Einstellen der Trinkstärke, Klären und Filtern, Spezialbrände, Lagerung, Verkauf, Neueste gesetzliche Bestimmungen, Kornbrand
Josef Pischl
SCHNAPSBRENNEN 3. Auflage, 184 Seiten, 50 Farbfotos, 23 S/W-Grafiken, Hardcover
Rohstoffe, Gärbehälter und deren Pflege, Einmaischen, Alkoholische Gärung, Anwendung der Reinhefe, Abbrennen der Maische, Alkoholbestimmung, Einstellen der Trinkstärke, Klären und Filtern, Spezialbrände, Lagerung, Verkauf, Neueste gesetzliche Bestimmungen, Kornbrand
Josef Pischl
SCHNAPSBRENNEN 3. Auflage, 184 Seiten, 50 Farbfotos, 23 S/W-Grafiken, Hardcover
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