Filtraferm C 0,5 kg

Artikelnummer: 11148
GTIN: 5708046113221
Kategorie: Gärhilfen und Zusätze

robuste Gärhefe mit guten Kaltgäreigenschaften und guter Aromastabilität

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Beschreibung

PRODUKTBESCHREIBUNG

Besonders aktiver Hefestamm der Art Saccharomyces cerevisiae zur Direktbeimpfung, geeignet für Rot- und Weißwein und Brennmaischen. Schnelle, zügige und reintönige Vergärung, hohe Alkoholausbeute.

FILTRAFERM C besitzt auch Kaltgäreigenschaften. Die mit FILTRAFERM C vergorenen Weine zeigen eine hohe, stabile Aromastabilität während der Lagerung. Sie eignet sich sehr gut für die Vinifizierung klassischer Weine.

Gärtemperatur: 15-19 °C

Gärstärke: hoch

Nährstoffbedarf: gering

ANWENDUNG

In der 10-fachen Wassermenge (35 - 40 °C) rehydrieren. Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen. Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10 °C). Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen Dem zu vergärenden Most zugeben.

DOSIERUNG 20-30 g/hl